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    “这是麦穗家吗？”

    “是，你们……”

    “公社卫生站的。”前头那个从公文包里掏出一张盖了红章的纸，往前递了递，语气公事公办，“有人反映你在家里做酱往外卖，卫生不达标，我们过来核实一下。”

    院子里安静了一瞬。

    花姐本来在鸡窝门口刨虫子吃，虫子也不刨了，歪着脑袋往门口看，喉咙里发出一声极低的咕咕声。

    大黄狗趴在门槛旁边，眼睛睁开了一半，耳朵慢慢竖了起来，没有叫，只是安静地看着门口那三个人。

    刘桂芳扶着王翠娟刚走到堂屋门口，脚钉在门槛上，回头看麦穗。

    王翠娟忘了脚疼，单腿蹦着转过身，压低嗓门跟刘桂芳嘀咕：“谁这么缺德？竟然让人来查卫生，咱家是得罪哪路神仙了？”

    刘桂芳拍了她一下，示意她别出声。

    李明娥也从东屋出来了。

    她站在门口，手里端着搪瓷缸子，脸上的表情跟平时一样淡淡的，既不往前凑，也不躲回屋里去，就那么不远不近地站在门槛后头。

    花姐歪头瞅了她一眼，又朝麦穗咕咕了一声。

    麦穗不紧不慢地接过那张纸，从头到尾看了一遍，看完把纸还给对方，脸上的表情没有任何变化，声音比平时还客气三分。

    “进来吧，灶房在那边。”

    她转身往灶房走，那三个人跟在后面。

    前头那个显然没料到她这么痛快，准备好的那套请你配合我们工作刚想张嘴说，硬生生噎回去了，他低头清了清嗓子，把公文包夹紧了些，跟着进了灶房。

    麦穗侧身让开门口，做了个“请进”的手势。

    前头那个夹公文包进屋先扫了一圈灶台，没找到下手的地方。

    后头那个拿本子的抬头看看房梁，又低头看看地面，又看看墙角，眼神越看越迷茫，脸上表情跟那个刚参加工作还没来得及学会找茬的年轻人似的。

    灶台上头放着酱油瓶，醋瓶，盐罐子，味精罐子一溜排开，每个罐子上都贴着标签。

    标签是小丫画的，不会写的字画圈，装酱的坛子沿儿擦得锃亮，靠墙的案板上头从左到右码着蒜泥盆，辣椒面罐，姜末碗，梨汁瓶。

    每样东西都有固定的位置，盆是盆，碗是碗，地面是新扫过的，墙角没有蜘蛛网。连抹布都叠成了豆腐块。

    这灶房的卫生标准，别说农村作坊了，放在镇上供销社食堂都能拿流动红旗。

    麦穗靠在门框上，双臂交叉，既不催也不堵，让他们慢慢看。

    三个卫生站的人在灶房里转了一圈，前头那个装模作样地翻开盐罐子看一眼，又掀开辣椒面罐子闻闻，拉开碗架柜检查碗筷的摆放，蹲下来看了一眼地面有没有油污。看到最后，他掏出手帕擦了擦额头。

    他干咳了一声，把公文包从左手换到右手，又从右手换到左手：“……你这酱就在这儿做的？”

    “对。”麦穗靠在门框上，点点头，语气很平常，“蘑菇酱锅里熬，辣白菜搁地上那口缸里腌，调料都在灶台上，原材料搁在后院地窖里，要看看吗？”

    夹公文包的没接这个话茬，他走到墙角，看了看辣白菜缸，缸盖一掀，酸辣甜香扑鼻而来，白菜帮子裹着红亮的辣椒酱，每一层都压得紧实均匀。

    他凑近了闻了闻，又拿筷子挑了一点酱汁搁在舌尖上尝了尝，他沉默了一会儿，转头问麦穗：“你这辣白菜腌了几天？”
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