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    苏小音笑着说：“忙完了，这不是山上果子熟了，又雇了人摘果子，得备点吃的。老板，来两副下水，一个猪头，再要几根大骨头。”

    老板利索地把东西称好，用荷叶包了，草绳捆好。苏小音又问：“有板油吗？来一块。”

    老板从案板下面翻出一块白花花的板油，称了称：“正好五斤，您拿好。”

    苏小音付了钱，把东西装上车，赶着骡车往回走。到家的时候，太阳刚刚升起，院子里已经忙活开了。

    陈小河正带着几个雇工往山上走。老李家兄弟俩、老赵家大儿子、刘老大，一人背着一个大背篓，手里拿着竹竿和剪刀，说说笑笑的。陈小河走在最前面，一边走一边跟他们说哪片桃树熟得好，哪片李子该先摘。

    苏小音把东西卸下来，先去了灶房。她把下水洗干净，用盐和花椒腌上，猪头也收拾干净，放进大锅里卤着。大骨头冷水下锅，加上姜片和葱段，大火烧开，撇去浮沫，小火慢慢炖。灶房里很快弥漫开浓郁的肉香。

    她又把板油切成小块，放进另一口锅里，小火熬着。白色的油脂块慢慢缩小，透明的猪油渗出来，油渣渐渐变成金黄色，在油里浮浮沉沉。苏小音用笊篱把油渣捞出来，撒了一点盐，尝了一个，又酥又脆，香得很。

    “这个留着，晚上拌菜吃。”她把油渣放在碗里，又把猪油舀进坛子里，晾凉了就能用。

    忙活完这些，日头已经升高了。苏小音开始准备午饭。二合面馒头蒸上，卤肉切了一大盘，骨头汤炖得奶白，她又炒了一个青菜，拌了一盆咸菜。看看天色，快到正午了，她把饭菜装好，提着篮子往山上走。

    山上，陈小河正带着人摘桃子。桃树不高，但枝头挂满了果子，红彤彤的，压得树枝都弯了。几个人分工，有的爬树摘，有的在下面接，有的往背篓里装。老李大哥站在梯子上，够着最高处的桃子，小心地摘下来，放进篮子里。

    “陈小河，你家这桃子真大！比去年还大！”刘老大咬了一口刚摘的桃子，汁水顺着嘴角往下流，他顾不得擦，又咬了一口。

    陈小河笑着说：“今年施肥足，雨水也好，果子自然长得好。刘大哥，你多吃几个，不差这几个。”

    老赵家大儿子在旁边接话：“小河，你家这果子拿到铺子里卖，肯定抢手。我在县城见过卖桃子的，都没你家的大，还没你家红。”
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